Gli UCF Knights sono la squadra di calcio che rappresenta l'Università della Florida Centrale (UCF) nella città di Orlando, Florida. La squadra compete nella American Athletic Conference (AAC) ed è allenata da Gus Malzahn. I Knights giocano le loro partite casalinghe al Bounce House Stadium, noto anche come FBC Mortgage Stadium.
La squadra di calcio della UCF è stata fondata nel 1979 e ha iniziato a giocare nella NCAA Division I Football Championship Subdivision (FCS). Nel 1996, la squadra si è trasferita alla Football Bowl Subdivision (FBS) e ha iniziato a competere nella Mid-American Conference (MAC). Nel 2003, la UCF si è unita alla Conference USA (C-USA) e ha vinto il suo primo campionato di conference nel 2005. Nel 2013, la UCF si è unita all'American Athletic Conference (AAC) e ha vinto il suo primo campionato di conference nel 2017.
I Knights hanno vinto un totale di sei campionati di conference, tra cui tre campionati MAC, due campionati C-USA e un campionato AAC. Hanno anche vinto sei bowl games, tra cui il Fiesta Bowl del 2017 e il Peach Bowl del 2018.
Alcuni dei giocatori più famosi della UCF sono Daunte Culpepper, Blake Bortles, Kevin Smith e Josh Sitton. Gli allenatori più famosi della UCF sono George O'Leary, Scott Frost e Josh Heupel.
I Knights sono conosciuti per il loro stile di gioco offensivo e per la loro mascotte, Knightro il Cavaliere.
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